Диетические рецепты. Курица в овощном рагу. 153 ккал/100г.

Ингредиенты: 

• куриное филе 1 кг,
• кабачок 450 г,
• 2 небольших луковицы,
• 1 средний сладкий перец,
• 400 г томатов в собственном соку,
•  2 крупных зубчика чеснока,
•  горсть листьев зеленого базилика,
• соль и перец по вкусу.
•  

 Приготовление:

• 1. Филе порезать на крупные кусочки.
• 2. Перец, кабачок и лук крупно рубим.
• 3. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
• 4. Перекладываем на тарелку. Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 мин.В 2 захода обжариваем кусочки филе до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход. 
• 5. Добавляем перец и кабачок, жарим, помешивая, еще 10 минут.
• 6. Возвращаем в сотейник курицу, кладем размятые томаты вместе с соком.
• 7. Солим по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения и тушим 20 минут, до готовности овощей и курицы.
• 8. Добавляем натертый чеснок и мелко нарубленный базилик, выключаем огонь и даем постоять 5 минут.
•  

Приятного аппетита!

Другие диетические рецепты:

• • Овощной пирог - запеканка. 96 ккал/100г.
• • Творожные кексы без муки. 57ккал/1шт.
• • Чизкейк с ягодами, без сахара.
• • Безмучной протеиновый кекс.
• • Полезные конфеты.
•